Por: Gonzalo Quezada
El precio del pollo registra en las últimas semanas una elevación en su costo entre S/ 2.40 y S/ 3.30. En algunos mercados de Lima el kilo pasó de S/ 10.20 a S/ 13 y un pollo entero puede costar en promedio S/ 37. Mientras que el precio actual del kilo de huevo es de S/ 9, S/ 1.80 más comparado hasta hace dos semanas.
En un recorrido por los Mercados Primero de Septiembre y 4 de Agosto, en el distrito limeño de San Juan de Lurigancho (S.J.L), el kilo de pollo llega al precio de los S/ 13, señalaron los comerciantes avícolas.
Esta situación es similar en los Mercados Los Heraldos y Santa Rosa en S.J.L, donde los precios varían entre S/ 0.20 y S/ 0.40. Lugares donde encontramos el kilo de pecho y pierna a un precio promedio de S/14.80 y S/ 12.90 respectivamente.
Patricia Pilpinto, señaló que desde hace unas semanas dejó de comprar pollo por su elevado precio. «Hace unas semanas compraba un kilo a S/ 10, ahora me alcanza para medio kilo, así que prefiero consumir atún, pescado o pavita hasta que los precios bajen» indicó Pilpinto.
Causas
Mónica Muñoz Najar, economista de la Red de Estudios para el Desarrollo, señaló para RPP que la torta de soya, alimento principal de los pollos en vitaminas, que importa el Perú desde Bolivia es del 80 % y los bloqueo en la región de Puno impiden el paso de este insumo.
Al no haber la cantidad suficiente de insumos para la crianza del pollo la producción de las granjas y avícolas disminuye. Esta situación genera escasez de pollos en los mercados del país y lleva a la elevación en su precio.
Medidas del Estado
Nelly Paredes, ministra del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, advirtió de la importación de 17.000000 de huevos fértiles desde Brasil para garantizar la producción que llegarán en las próximas semanas. Además, de la aplicación de la vacuna a las aves de las granjas avícolas.
Alex Jeri, representante de la Asociación de Avicultores del Sur (Avisur), advirtió que con las medidas ejecutadas por el gobierno, en mayo podría mejorar la situación actual de los costos del kilo de pollo.
