Por: Vianca Ortiz
La Municipalidad de Los Olivos celebró el Día del Emoliente con la entrega de desayunos gratis a los vecinos y transeúntes que pasaban por la plaza distrital para conmemorar un año más de una de las bebidas tradicionales más consumidas en el país.
La plaza del municipio olivense albergó cerca de 8 carretas que fueron instaladas desde tempranas horas por los trabajadores de la Asociación de Comerciantes de Emoliente y Quinua Los Olivos “Acequitos” para que puedan exhibir y ofrecer como desayuno por la ocasión especial el emoliente, quinua, maca, soya, 7 semillas con un sanguche.
Al menos 3000 desayunos se repartieron entre el público y el evento finalizó con la presentación de un show artístico. Esta feria de exhibición presentó entre sus variedades el emoliente enfrutado, el tradicional y el frío.
El 17 de mayo del año 2014 se decretó y publicó la Ley N°30198 que reconoce la preparación y venta de esta bebida natural en base a plantas medicinales que en algunos casos cuentan con niveles curativos.
Día especial. Muchos de los trabajadores bailaron al compás del huayno.
Diario La Otra Cara entrevistó a la trabajadora de Acequitos, Edelina Meza para conocer sus impresiones sobre el evento.
Comenta que cuenta con más de 10 años en el sector preparando desayunos en la mañana, y que al día atiende entre 300 a 400 personas en la esquina de San Bartolomé del mismo distrito.
En tanto, manifiesta que si hay apoyo del municipio, y se ha podido formalizar al integrarse a la Asociación de Acequitos.
Por otro lado, la asistenta social de la Asociación de Acequitos, Viviana Paucar resaltó que a
nivel nacional se celebra el Día del Emoliente, por lo cual están brindando desayunos completamente gratuitos.
Añadió que los miembros de Acequitos deben contar con una serie de requerimientos para ser reconocidos y formalizados.
“Todos los Acequitos somos reconocidos con documentos a la mano, y cada 6 meses sacamos el carnet de sanidad, de manipulación de alimentos y cada carrito (carreta) que cuente con la placa de Acequitos debe cumplir con los documentos”.
Asimismo, el presidente de la Asociación de Acequitos, Elías Cholan manifestó que hasta el momento cuentan con 192 asociados a nivel de Los Olivos. Además, señaló que este evento no solo se celebra una vez al año, sino también en el aniversario de la representación de Acequitos cada 12 de junio y suelen invitar a otras asociaciones de Lima Norte o del Centro de Lima.
